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蒸槐花

蒸槐花

蒸槐花是一道具有地方特色的傳統(tǒng)糕點。槐花是指槐樹開花時的花朵,一般在夏季的6、7月份開放。河南蒸槐花是將鮮嫩的槐花混合面粉、糯米粉、白糖等原料,蒸熟后制成的一種小吃。制作蒸槐花的過程相對簡單,但需要選用新鮮的槐花,并去除雜質(zhì)和苦味。將槐花放入碗中,加入面粉、糯米粉、白糖,并加入適量的水攪拌均勻。然后將混合好的面糊倒入蒸盤中,用旺火蒸熟。蒸熟后的槐花糕呈現(xiàn)出金黃色,口感軟糯,香甜可口。

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蒸槐花指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:河南省
  • 材料:槐花
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