長(zhǎng)治山楂餅是一種產(chǎn)自中國(guó)山西省長(zhǎng)治市的特色山楂制品，它是由新鮮的紅山楂、糯米和白糖等原料制作而成。制作過(guò)程由選材、洗凈后、磨漿、過(guò)濾處理、翻糖、均勻攪拌、包裝等環(huán)節(jié)組成。