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蜜汁長山藥

蜜汁長山藥

蜜汁長山藥是山西省晉中市平遙一道特色菜品,長山藥是山西平遙的一大名產(chǎn),被國內(nèi)外稱為“中國小人參”,其塊莖肉質肥厚,外皮黑褐色,生有須根鐵棍山藥,或外皮黃褐,須根較粗,被加工成許多佳肴,其中蜜汁長山藥色澤金黃,綿軟香甜。含有豐富的維生素和礦物質。

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蜜汁長山藥指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山西省晉中市平遙
  • 分類:特色菜
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