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金華豆腐皮

金華豆腐皮

金華豆腐皮是傳統(tǒng)豆制品,由豆腐皮制成。金華豆腐皮歷史悠久,據(jù)志書記載,清乾隆年間,義烏大陳鎮(zhèn)金山村已有豆腐皮生產銷售。豆腐皮多由農戶加工制作,自產自銷。經(jīng)過長時間的發(fā)展,金華豆腐皮制作技藝愈發(fā)成熟,具有色如玉,膩如脂,薄如紙,韌而不脆,不易霉變的特點。

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金華豆腐皮指數(shù)信息
  • 產地:義烏
  • 材料:豆腐皮
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