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白字酒

白字酒

白字酒是浙江省的特產,知名度較高,元代名醫(yī)朱丹溪所著的《野客叢書》中就有“白字酒”的記載。制作白字酒選料講究,傳統(tǒng)釀法采用純凈潔白糯米,以冬水釀造,次年3—5月壓榨,入庫儲存3年之后啟用,芳香撲鼻,清甜似蜜。甘別爽口,如飲醇醪,味好質優(yōu),深受大眾喜愛和歡迎。

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白字酒指數信息
  • 產地:浙江義烏
  • 分類:地方名酒
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