臺(tái)灣特色小吃之一臺(tái)灣鹵肉飯是是一道非常受歡迎的家常菜。它的主要材料是豬肉，經(jīng)過(guò)鹵制后搭配米飯一起食用。這道小吃在臺(tái)灣非常受歡迎，常被當(dāng)作快餐或小吃食用。鹵肉飯的特點(diǎn)是口味濃郁，肉質(zhì)酥爛，米飯香糯。在和米飯一起攪拌均勻以后送入口中，十分美味。