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地瓜餅

地瓜餅

臺(tái)灣桃園市境內(nèi)的地瓜餅是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃之一。它是由地瓜和面粉等材料制作而成的一種糕點(diǎn)。制作地瓜餅的過程包括煮制地瓜、去皮、搗碎、加入面粉和糖等混合攪拌,后再將面團(tuán)搟開、組建餡料(正常情況為豆沙餡或花生餡),再將面皮包裹好。后來將地瓜餅放入烤箱中烘烤后即可。

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地瓜餅指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國臺(tái)灣省桃園市
  • 材料:地瓜,面粉
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