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山西老陳醋

山西老陳醋

山西老陳醋,山西省特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。山西老陳醋是中國四大名醋之一,已有3000余年的歷史,素有“天下第一醋”的盛譽,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。山西老陳醋選用優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成,色澤呈醬紅色,食之綿、酸、香、甜、鮮, 具有山西老陳醋“香、酸、綿、長”的獨特風(fēng)格。山西老陳醋不但口味獨特,適合作為醬料制作美食,并且含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等。以老陳醋為基質(zhì)的保健醋有軟化血管、降低甘油三酯等獨特功效,廣受大眾歡迎和喜愛。

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山西老陳醋指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山西省
  • 分類:山西特產(chǎn)
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