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紅糟酸

紅糟酸

紅糟酸是一道特色美食。它是用紅糟作為主要原料,加入一定的輔料(如辣椒、姜、蒜、醋等),通過(guò)發(fā)酵和腌制工藝制成的一種酸味菜品。
紅糟是用米飯、小麥、豆類(lèi)等為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸煮、曬干等工藝制成的紅色糟料。它具有美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、有益健康的特點(diǎn)。紅糟酸則是將紅糟加工成的一種特色食品,具有酸辣可口、香氣撲鼻、滋味濃郁的特點(diǎn)。廣西來(lái)賓市的紅糟酸以其獨(dú)特的口感和健康的營(yíng)養(yǎng)成分,深受廣大食客的喜愛(ài)。

總得票

紅糟酸指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣西省
  • 材料:米飯
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