沁水刺槐蜂蜜是一種以沁水縣特產(chǎn)的刺槐花蜜為原料造而成的蜂蜜產(chǎn)品。沁水縣地處于中國山西省，這里的刺槐花是當?shù)氐囊环N特產(chǎn)花卉，具備濃郁的花香和十分豐富的花蜜。沁水刺槐蜂蜜也因此而產(chǎn)生。沁水刺槐蜂蜜的特點是顏色淺黃，清澈透明，口感細膩甜潤。