品牌指數(shù)
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金記釀皮專注釀皮品類18年，是國內(nèi)首家在店面實現(xiàn)釀皮現(xiàn)做的品牌，不僅提升了行業(yè)釀皮制作的新標(biāo)準(zhǔn)，同時解決了傳統(tǒng)前店后廠的重餐飲模式；金記首創(chuàng)的以釀皮四吃（涼拌、熱拌、爆炒、熱湯）為核心的差異化品類，突破了釀皮品類季節(jié)性的限制。
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