江南大學(xué)是一所綜合類的公立學(xué)校，位于江蘇省無錫市，是中華人民共和國教育部直屬高校，也是一所國家“雙一流”建設(shè)高校，該校于1902年創(chuàng)建，歷史悠久，源于三江師范學(xué)堂，歷經(jīng)國立中央大學(xué)、南京大學(xué)等發(fā)展時期，后來在1952年時由原南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、武漢大學(xué)、浙江大學(xué)、私立江南大學(xué)的有關(guān)系科組建南京工學(xué)院（現(xiàn)東南大學(xué)）食品工業(yè)系。