北京王致和食品集團有限公司總經理王家槐于1969年6月出生，后于1991年7月畢業(yè)于北京農業(yè)工程大學食品工程專業(yè)，獲學士學位。主要研究大豆發(fā)酵食品的技術改造和品質控，曾參加過“腐乳生產HACCP體系應用”、“液體毛霉菌種生產及深層發(fā)酵反應罐研究”、“液體深層培養(yǎng)毛霉菌種在腐乳生產中的應用”、“全營養(yǎng)腐乳工業(yè)化生產試驗研究及技術改造”、“腐乳生產ISO9000質量體系應用”、“北京順鑫空港果蔬倉儲有限責任公司的設立和運營”、“醬油設備和技術改造項目”、“全豆利用直裝后發(fā)酵腐乳工業(yè)化生產”、“腐乳行業(yè)工藝設備技術創(chuàng)新研究”、“低鹽腐乳技術研究”等項目。