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阜陽(yáng)皮絲

阜陽(yáng)皮絲

阜陽(yáng)皮絲系清代貢品,宮廷御膳佳肴,制作歷史至少有150余年。皮絲是新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成,外觀金黃透亮, 薄如蟬翼,食之滑而不膩,味美絕倫。咸豐年間,固始皮絲即名揚(yáng)京城,天津、濟(jì)南等地,上籠蒸熟,可做成“松花皮絲”、“松皮絲”、“皮絲圓子”等上等名菜,風(fēng)味鮮美獨(dú)特,是美容養(yǎng)顏的最佳食品。

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  • 產(chǎn)地:阜陽(yáng)市
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