這家在蘭州、西寧、西安、太原等地設(shè)有十多家知應(yīng)瘋癲的珮姐老火鍋，是來自重慶市的知名火鍋品牌，其在重慶素有排隊(duì)王火鍋的稱號(hào)，經(jīng)過發(fā)展，一直以祖?zhèn)麇伒卓诟新槔滨r香回甘、味道厚重而不干辣、不上火不傷腸胃、菜品新鮮特色而聞名。