沙洋長湖河蟹，湖北省荊門市沙洋縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。沙洋長湖河蟹的來源無字可考。據(jù)該地漁民介紹，沙洋長湖自明朝起就形成了養(yǎng)殖河蟹的傳統(tǒng)。長湖濕地為漢江堆積階地，屬江漢平原地域，大部分為溢洪道，受水流沖刷或淤積，常有變化。灘地土質(zhì)肥沃，地形北高南低，呈緩坡地帶，適宜養(yǎng)殖河蟹。其得天獨厚的地理條件孕育了品質(zhì)優(yōu)良的沙洋長湖河蟹。沙洋長湖河蟹，體色光亮，呈深青色，外殼無病斑，無傷殘，個體飽滿，一般達(dá)300—400克，蟹足健壯，蟹酥、蟹黃肥厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香濃郁、口感清甜，具有較高的營養(yǎng)價值，廣受贊譽(yù)。