銅川油茶泡饃是一種以泡饃為主料的菜品。歷史悠久，據知在清朝時期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。這種油茶，不但味道醇香適口，而且營養(yǎng)豐富，具有滋補身體的功效。由于它制作簡便，因此耀縣有不少人家都習慣在冬季炒上一些，對于家中有老人、病人者滋補身體，促進健康是不無裨益。