文山三七，云南省文山州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。三七歷史悠久，早在明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中就有相關(guān)記載，三七，莖、葉、花均可入藥，是傳統(tǒng)名貴中藥材，為中國(guó)最早的藥食同源植物之一。文山州三七人工栽培已有400多年歷史，種植面積和產(chǎn)量均居中國(guó)之首，三七品質(zhì)極優(yōu)，被國(guó)家命名為“中國(guó)三七之鄉(xiāng)”。三七含有24種三七皂甙、77種揮發(fā)油、17種氨基酸以及三七多糖、三七黃酮等多種生理活性物質(zhì)，在預(yù)防和治療心腦血管疾病方面有獨(dú)特作用，對(duì)于延緩衰老、保持機(jī)體生理平衡有顯著功效。服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七，能補(bǔ)血強(qiáng)身。