汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善縣境內(nèi)汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品。汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，養(yǎng)料豐富，最適合螃蟹的生長。產(chǎn)出的汾湖蟹富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，而且膏肥肉香，鮮美可口，是蟹中上品。