石橋子大姜是山東省諸城市的一種高質(zhì)姜品種，以產(chǎn)自石橋子地區(qū)而故而得名。它的特點(diǎn)是姜根短粗，質(zhì)地圓潤(rùn)，皮薄而光滑平整，呈現(xiàn)出艷麗的黃色。石橋子大姜因其獨(dú)特的品質(zhì)而享有盛譽(yù)。它的肉質(zhì)如磐石，汁液足夠，口感比起其余姜品種來說要香嫩一點(diǎn)。