菠蘿蜜干，又稱樹菠蘿干，主要由菠蘿蜜果肉和植物油制成。它具有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣的功效，還能增強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。經(jīng)炒熟后，菠蘿蜜干口感醇香，像栗子一樣美味。它富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、B6、C，礦物質(zhì)和脂肪油。食用菠蘿蜜干后，可以提高體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，溶解組織和血管內(nèi)的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液和體液循環(huán)，促進(jìn)炎癥和水腫的吸收和消退，對(duì)腦血栓和其他血栓引起的疾病具有一定的輔助治療作用。