百鳥朝鳳是一道傳統(tǒng)的湘菜，其口感十分的鮮嫩。這道菜的工序比較復(fù)雜，做起來耗費(fèi)的時(shí)間較長，所以只會在逢年過節(jié)時(shí)地道湖南人家的桌上。百鳥朝鳳不僅寓意好，味道也極其鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，是當(dāng)?shù)厝四暌癸埳媳夭豢缮俚囊坏啦恕?