鴨血糯是常熟是特產，其歷史悠久，曾是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種，這種糯米曾是朝廷貢品，其營養(yǎng)價值豐富，有補血滋陰之功效，而且可以做成各種美食，現已成為當地宴席上的必備佳品。