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粘貼面
粘貼面
粘貼面是一種傳統(tǒng)的面食,主要流行于河北地區(qū)。它是一種手工制作的面條,制作過程較為繁瑣,需要將面團(tuán)反復(fù)揉搓、拉伸,然后將拉面折疊成薄片,最后將薄片粘貼在一起,形成長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。
粘貼面的特點(diǎn)是面條寬大、富有彈性,口感滑爽,非常有嚼勁。由于制作過程繁瑣,粘貼面的面條形狀不規(guī)則,給人一種手工制作的質(zhì)樸感。
總得票
粘貼面
指數(shù)信息
產(chǎn)地:
河北省
材料:
面粉
粘貼面
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