托洞腐竹是廣東省云浮云安的一種特產(chǎn)美食，是以黃豆或小青豆作為主要原料制作而成的一種豆制品，成品腐竹外觀油亮光澤、呈淡黃色，口味純正、甘淡而清香，韌滑可口。具有天然健康、綠色環(huán)保、營養(yǎng)富足、久煮不糊，韌性好等特點，深受消費者的喜愛。