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金門貢糖

金門貢糖

金門貢糖,是金門的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來。“打”閩南語稱為“貢”。謂之為貢糖。相傳,帝王時期,漳州白水地方官常常將閩南特色的素食小食品進貢給皇帝?;实鄄柢穱L后贊賞不已,連連稱道,后來,民間傳之為“貢糖”,并流傳至海外。這種“進貢”之典故雖然如今已無從考證,但貢糖的傳統(tǒng)制作手藝和上乘質(zhì)量,卻已相沿流長。金門貢糖,隨廈門制餅師傳入小金門,并廣被一般糕餅店制成品茗茶點。口感細膩,質(zhì)酥味香,地道純正,已成為金門的特產(chǎn)之一,在海內(nèi)外享有很高的聲譽。

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金門貢糖指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:金門
  • 分類:特產(chǎn)
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