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桐城麥魚
桐城麥魚
桐城麥魚,桐城市特產(chǎn)。麥魚,產(chǎn)于桐城沿湖一帶水域之中, 形體及大小皆如麥粒,又于每年麥熟季節(jié)捕撈,故稱麥魚。麥魚產(chǎn)量極少,且捕撈季節(jié)短暫,故物以稀為貴??蓵窀蓛Υ妫c雞蛋或豆腐混合烹調(diào),其味極佳,深受消費者喜愛和歡迎。
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