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紅安臭皮子

紅安臭皮子

紅安臭皮子是紅安著名特產(chǎn)之一,這種食物在紅安地區(qū)已經(jīng)流行了很長時間了。紅安臭皮子的原料是黃豆,需要先將準(zhǔn)備好的黃豆加工成千張,用稻草包裹儲存,經(jīng)自然發(fā)酵,長出茸茸菌絲即可。臭皮子可熱炒、涼拌做湯,聞著臭,吃起來,卻醇香爽口。

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紅安臭皮子指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:紅安
  • 材料:黃豆
  • 分類:小吃
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