舞鋼沫糊是一種有著悠久歷史的傳統著名小吃，它是由面粉、蛋白、糖等材料制作而成，具備蓬松細膩的口感。在制作過程中，將面粉與蛋白攪拌均勻，一并加入適量的糖和水，慢慢攪拌成糊狀，后再用開水蒸至完全熟透。之后，將蒸熟的沫糊切成小塊，放入碗中，撒上一些糖或蜂蜜，即可食用。