高郵湖大閘蟹是高郵市的特產(chǎn)，這里的螃蟹個(gè)大、肉嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大這五大特點(diǎn)，歷來在市場(chǎng)上也是十分的受歡迎，是螃蟹中的佼佼者。