宜城黃酒，色如乳汁，香氣悠揚(yáng)，微酸甜中略帶醇厚，酒精度僅2-3度，它是選用糯米，傳承古法制作而成的，酒中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，每百克含碳水化合物78.9克、尼克酸2.6克，營養(yǎng)豐富，老年人宜飲。熱量高而酒精低，溫潤不傷肝胃，促進(jìn)血液循環(huán)。可用于烹飪調(diào)味或解腥。