青銅峽番茄產(chǎn)于寧夏吳忠青銅峽市瞿靖鎮(zhèn)，總生產(chǎn)面積1000公頃，年總產(chǎn)量6萬噸。該產(chǎn)地氣候特征顯著，產(chǎn)出的番茄屬硬果，皮厚，果實(shí)扁圓，顏色粉紅。口感好，味道酸甜，水分充足，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)等。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。