浦北紅椎菌是產(chǎn)自廣西欽州的一種獨(dú)特的風(fēng)味菌菇類食材，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌干品菌蓋厚實(shí)，菌蓋中央略凸起，呈褐紅色，傘蓋邊緣呈放射性深紅色；菌柄部呈白并帶有不均勻的深紅色。有野生菌的獨(dú)特芳香。烹調(diào)后的湯呈粉紅色，味道鮮甜可口，氣味芬芳，營養(yǎng)豐富，是純天然保健食用菌。