辣椒在醴陵市的種植面積非常之廣，尤其是賀家橋的辣椒更是享有盛譽(yù)，這里氣候適宜，環(huán)境優(yōu)美，種植的辣椒品種好，外形飽滿，色彩鮮艷，口感辣，不僅是良好的美食調(diào)味品，同時也可以制作各種辣椒制品，如辣椒油、辣椒醬等，深受人們喜愛。