金竹貢米，貴州省銅仁市沿河土家族自治縣特產(chǎn)。銅仁市地理?xiàng)l件比較優(yōu)越，氣候溫暖濕潤(rùn)，水熱同期，光溫同步，氣溫日較差大，有利于干物質(zhì)積累，促進(jìn)水稻脂肪等物質(zhì)合成，空氣優(yōu)良，利于提高稻米品質(zhì)。其產(chǎn)出的金竹貢米米粒長(zhǎng)型，晶瑩透亮。米飯松軟，粘糯適中，有嚼勁，散發(fā)清香，冷飯不回生，適口性好。