熗拌土豆絲牙克石當(dāng)?shù)匾坏婪浅３Ｒ?jiàn)的家常菜，它既下飯又下酒，屬于當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)都會(huì)制作的一道菜，做法也很簡(jiǎn)單，將土豆、胡蘿卜切成細(xì)絲，用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)用清水多洗幾遍，再在油鍋中放入蔥姜蒜，味精、花椒油、放入土豆絲、胡蘿卜絲翻炒，出鍋的時(shí)候加點(diǎn)糖、醋、辣椒油就行了。