昌化山核桃又名小核桃、小胡桃，乃浙江省臨安市之瑰寶，名冠江南。該產(chǎn)品分布于浙江省臨安縣昌化、于潛、淳安縣臨岐、唐村，安吉縣孝豐，桐廬縣分水等地，以臨安縣昌化地區(qū)出產(chǎn)最多，品質居上，故統(tǒng)稱為昌化山核桃。臨安山核桃因其核大、殼薄、質好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。