華容芥菜產(chǎn)自岳陽華容縣境內(nèi)，芥菜質(zhì)地脆嫩、色澤翠綠，口感清脆爽口，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，不僅可以當(dāng)做主菜，同時還可以制作成佐料，目前在當(dāng)?shù)睾芏嗍忻穸紩N植。